济南市878家小饭桌纳入登记管理并公示

　　原标题：济南市878家小饭桌纳入登记管理并公示

　　10日上午，济南市食品药品监督管理局(以下简称市食药监局)党委书记靳磊、局长孙法星带领领导班子成员及相关处室负责人到12345市民服务热线受理现场接听电话，并通过12345短信平台与市民互动，就全市食品药品安全监管方面的工作与市民进行沟通、交流。十一个县市区食品药品监管局(市场监督局)负责人也来到活动现场进行观摩、学习。

　10日上午，济南市食品药品监督管理局(以下简称市食药监局)党委书记靳磊、局长孙法星带领领导班子成员及相关处室负责人到12345市民服务热线受理现场接听电话，并通过12345短信平台与市民互动，就全市食品药品安全监管方面的工作与市民进行沟通、交流。十一个县市区食品药品监管局(市场监督局)负责人也来到活动现场进行观摩、学习。

　　济南现有小饭桌948家，符合标准的纳入登记并公示

　　市食药监局的孙法星局长表示，自2012年开始，市食药监局就开始对小饭桌等学生托管场所的食品安全问题进行整治。截至目前，对小饭桌主要实施的是“登记管理、星级公示”的监管模式，即各县(市)区局结合当地实际，从人员制度、环境消毒、设施设备、采购贮存、加工制作等方面，确定保障小饭桌食品安全的基本条件，对符合条件的实施登记管理，并对其食品安全情况进行星级评定，评定情况每学期开学前在学校门口进行公示。

　　据统计，济南现有小饭桌948家，符合标准的878家纳入登记管理，达不到标准的70家正在督促整改提升。“应该说，纳入登记并公示的小饭桌，食品安全是有保障的。下一步我局将继续加大对小饭桌的跟踪监管力度，通过示范引领，逐步提高全市小饭桌食品安全水平”孙法星说。

　　加强小餐饮摊贩巡查，整改不到位将取缔

　　而针对便民服务点内小餐饮摊贩的食品安全，市食药监局还专门制定了标准，要求小摊贩在经营场所、设施设备、加工制售及从业人员等方面必须符合《食品安全法》有关要求。要远离污染源，设施设备符合食品安全要求，加工制售操作规范，餐饮具及与食品接触的工用具要清洁无毒，从业人员要定期查体取得健康证明并保持个人卫生。

　　同时，执法人员将加强对这些小餐饮摊贩的监督巡查，对发现的食品安全隐患将责令其整改，对拒不整改或整改不到位的，将联合有关部门予以取缔。同时市食药监局的工作人员也表示，希望广大市民选择到已纳入统一监管的小餐饮摊贩处购买食品并记清摊位标示，对遇到的食品安全问题及时投诉举报。

　　学校食品安全重点抓，开展3个月农村食品市场整治

　　孙法星在关于下半年市食药监局的工作重点种表示，2014年下半年，市食药监局将突出抓好重点食品、重点区域、重点问题的集中整治。

　　深入开展婴幼儿配方乳粉、肉类、食用油、食品添加剂、儿童食品等重点品种的专项治理。并加强学校食堂及周边、商场超市、食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮等重点区域和重点部位的专项整治，严厉打击假冒伪劣、非法添加等各类违法犯罪行为。同时，着力规范食品网络交易等新型业态经营行为，建立完善有效监管措施制度。

　　此外，还将针对农村市场存在的食品安全突出问题，将在全市范围内集中开展为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。(严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格;严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，规范食品生产经营者的采购活动;严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，规范食品包装标签标识管理;严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为，规范食品生产经营过程。)

　　福喜事件引发思考，年底前将组织抽检三千余次

　　“福喜事件”发生后，食品安全问题又引起全社会的高度关注。市食药监局相关工作人员表示，在日常监管中，食药监管部门将更加注重发挥监管技术支撑作用，科学制定抽检监测计划，加大对整治重点环节、重点企业、重点品种的抽检监测力度，着力发现风险隐患，加强风险分析与评估，推动科学监管。

　　2014年以来，济南开展各类抽检2925批次，有210批次不合格，总合格率92.82%，其中食品标签不合格率占比重较高。年底前，还将组织抽检约3130批次。

　　而针对监督抽检和日常监管中发现食品安全突出问题和监管工作中存在的薄弱环节，将建立完善长效监管机制，探索构建最严格的监管制度，落实最严厉的处罚措施，实施最严厉的责任追究，确保各项工作落实到位，切实提升食品安全保障水平。另一方面，对发现的违法犯罪线索，则将通过与公安、司法等部门建立联合执法、信息共享、情况通报、案件移送等工作联动机制，从严从快查处和侦办，确保责任追究到位。

　　另外，工作人员表示，济南市民有任何食品药品方面的疑问咨询以及投诉，都可以拨打12331市食药监局专门热线电话，也可拨打12345市民服务热线寻求帮助。　　

　　市食药监局党委书记靳磊12345接热线